糧食安全關乎我國國民的身體健康和生命安全，對于擁有13億多人的我國具有重要意義。我國一直十分重視糧食發展問題，在推動我國由糧食生產大國向糧食產業強國轉變道路上不遺余力。5月11日，國家發展和改革委員會、國家糧食和物資儲備局、科技部聯合發布了“科技興糧”實施意見。

近年來，我國糧食安全問題頻發，加強糧食檢測監管已是刻不容緩。有數據顯示，我國約有1.5億畝耕地遭受重金屬污染，農藥殘留等情況更是普遍。此外，我國糧食生產呈“小而散”狀態，農機使用率低，規模化程度不夠，導致監管難度較大。檢測能力建設工作向縣鄉級延伸乃是必然，基層單位對檢測儀器的需求也呈上升之勢。在此背景下，重金屬、農藥殘留、生物毒素等項目的檢測監管工作在全國范圍內大力展開，各式檢測儀器購買需求也隨之上漲。

山東高密市、江蘇溧陽市等多個地區都曾發布信息，就糧食質量監測站的檢測儀器采購項目進行招標，涉及儀器有水分容重測定儀、羅維朋比色計、X射線熒光光譜法糧食重金屬快速檢測儀，原子熒光形態分析儀、原子熒光光度計等。據悉，為了提高質量監測站的檢測能力，海口市累計投入1000多萬元，用于購置升級檢測儀器設備，設備包括液相色譜儀、形態分析儀等。

“科技興糧”要求趨嚴 儀器企業挑戰不斷

“科技興糧”實施意見對糧食安全檢測提出了具體要求。突破快速檢測技術瓶頸，開發糧食收購現場快速自動采集和質量檢測設備，研究真菌毒素、重金屬污染和農藥殘留超標糧食安全合理利用技術，乃是保障糧食安全的重要任務。在“科技興糧”戰略要求下，糧食安全檢測工作的創新力度必將加快，以科技創新推進糧食質量上升步伐將走得更為平穩。

“科技興糧”實施意見的提出對于儀器企業而言，既是助推器，也是“照妖鏡”，在推動企業創新加快、技術升級的同時，也給一批企業生存發展帶來壓力。糧食系統檢測項目復雜，涉及儀器眾多。樣品前處理、重金屬檢測、蛋白質含量測定等項目需要用到微波消解儀、定氮儀、近紅外光譜儀以及X射線熒光光譜法糧食重金屬快速檢測儀等儀器。鑒于糧食安全檢測工作的重要性，糧食安全檢測儀器的性能要求標準更高。除了具備基本檢測儀器穩定、準確、便捷的特點，食品安全檢測儀器還需擁有強大的數據存儲、分析、共享監管能力。唯有如此，才能滿足“科技興糧”提出的更高要求。

作為世界上最大的糧食生產、消費大國，糧食安全工作對于保障人民權益、維護社會穩定具有重要意義。當前，糧食安全檢測檢驗遍及糧食收購、運輸、儲藏、加工、流通等各個環節。隨著檢測能力建設需求的不斷增長，儀器企業也勢必迎來巨大的發展機會。